ジャパンBBQカレッジの活動は多岐に渡ります。
BBQ関連のあらゆるニーズに対応し、かつアウトドア業界や食品業界とも連携し、食(BBQやアウトドア料理)を中心としたアウトドア活動も積極的に行っています。
企業、自治体、学校、地域などからご要望を頂き、そのニーズに合ったサービスをご提供しております。
以下、主要な活動のご紹介です。

 

<BBQセミナー>
BBQを総合的、科学的に学習できる学術的BBQセミナーや、BBQをはじめたいビギナー向けのセミナーなど、レベルに合わせたセミナーを開催しています。
(具体例)
🔗BBQマスター養成講座 BBQ MASTER’S ACADEMY など
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社員教育プログラムや婚活イベントとしてジャパンBBQカレッジのセミナースタイルをご利用いただくことも多く、大変ご好評をいただいております。


<主催BBQイベント>
BBQをより身近に楽しんでいただくため、またBBQ好きの交流会としてのBBQイベントを主催、開催しています。
(具体例)
Premium BBQ party、肉岳登山など
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<ケータリングサービス>
本格的なBBQパーティーのプランニングやコーディネートから、実際の設営・運営などを行い、BBQケータリングを行っています。特にインバウンド向けのサービスとしてご好評を得ております。


<BBQ基礎研究活動>
ジャパンBBQカレッジBBQ基礎研究所では、BBQ研究を継続的に行っています。BBQ技術はもちろん、BBQの歴史を研究し、現在に活かし、そして後世に伝承するための基礎研究活動を行っています。世界のBBQはもちろん、日本の伝統的BBQを”和ーべきゅー”と名付け、より親しみやすいテーマとして研究し、普及しています。


<出張BBQスタンド>
イベントの集客力のカギとなる”食ブース”を充実させるために多くの主催者様からご要望を頂いております。ジャパンBBQカレッジの本格的かつ豪快なBBQスタンド(屋台)は、味はもちろんですが、ビジュアル的にも多くの来場者を魅了すること間違いありません。ちょっとしたBBQメニューから豪快な丸焼きまで、イベントをBBQで盛り上げます。


<BBQレンタル事業>
ジャパンBBQカレッジでは、教育機関、自治体、旅行業界(ツアー主体、宿泊業者など)などへのBBQ機材及びアウトドア用品のレンタルを行っています。
(北海道エリア限定。個人向けサービスはなし。)
様々な用途でご利用頂き、配達や設営~撤収も含めたセットアップサービスもあり、大変ご好評をいただいております。


<イベントサポート>
BBQイベントを開催したいけどどうすれば良いかわからない、というニーズに応えるイベントサポート活動を行っています。イベントデザインから集客、そして実際の設営から運営、デモンストレーションまで一貫して対応できるスピードと信頼の実績は大きなメリットです。
最近では結婚披露パーティーや企業の福利厚生イベントなどでのご利用も多く、いろいろな場面でご利用頂いております。


<まちづくりサポート>
”おらが町にはいろんな食材はあるけれど活用方法がわからない…”などの課題にジャパンBBQカレッジのノウハウをお役立ていただけます。BBQでおらが村の魅力にスポットを当てましょう!


<食育活動>
食育と言っても、単に子供たちに地域の旬の食材を食べてもらう、というだけでは奥行きのあるものになりません。”BBQのプロ”が、”食のプロ”が、野外でのBBQ活動を通じて行う”食の学校”は、子供たちはもちろんのこと大人にも貴重な食の魅力発見の機会となります。


<観光コンテンツ>
大自然の中での食事は観光コンテンツとして非常に魅力のあるものです。ジャパンBBQカレッジではプランニングから設営、調理、撤収まで一貫してサービスをご提供いたします。アウトドアで地域の魅力を思い切り体感できるコンテンツは、大変重要です。
(最大300名程度まで対応可能です)


<プロモーションサポート>
今や食のマーケットとして不動の地位を確立したBBQを利用して様々なプロモーションが行われています。ジャパンBBQカレッジは圧倒的な経験と、食はもちろんアウトドアにも精通したスタッフにより、ターゲットに直接響くプロモーションをサポートします。


<BBQ関連商品の企画開発サポート>
BBQ向けの食品はもちろん、BBQ機材や旅行商品など、”アウトドアの食”をテーマに商品開発のサポートを行います。イベントなどでのテストや試食、アンケートまでリアルでサポートしますので、マーケティングスピードも速くチャンスロスがありません。


<BBQ関連食材のレシピ開発>
家庭料理やインドア料理の発想でのBBQレシピは、”直火焼きBBQ”には向きません。BBQには専用のレシピが必要で、本物のレシピは専門知識と食材知識、そしてアウトドアの知識と経験と圧倒的な調理経験が必要です。
ジャパンBBQカレッジは長年培った技術と、科学的な調理知識、そしてBBQの専門知識により、”The BBQ”のレシピをご提供いたします。業界を超え、多くの企業様やメディアにご利用頂いております。


<スポーツ振興イベント>
”お腹を空かそう!GooGuuProject”と題し、現代日本人の忘れがちな「空腹こそ最高の調味料」を思い出し、そしてスポーツ振興にも役立つイベントを企画・主催しています。


<地域の伝統食の継承活動>
日本におけるBBQ(直火焼き料理)の研究と発信を通じて、日本の食文化の魅力を国内外に広く発信する「食文化の伝承活動」を行っています。日本の伝統的直火焼き料理を”和ーべきゅー”と名付け、その成り立ちや誕生した環境や風土を研究しています。また、BBQセミナーにも「和ーべきゅーセミナー」として定期的に、全国各地で開催しています。


<メディアコンテンツ出演・制作サポート>
1999年よりBBQ文化研究普及の先駆者として多くのメディアに取り上げられ、またジャパンBBQカレッジ創設の2004年からは、団体としてテレビやラジオ、雑誌や新聞など多くのメディアに出演し、BBQの魅力を広く発信する機会を頂いております。また、ステージショーなどのご依頼も多く、「観ていて楽しい、お腹の空く、BBQをはじめたくなる」ショーは大変ご好評をいただいております。
最近では海外からのメディアからの取材も多く頂きまして、日本から世界に向けてBBQの魅力を発信しています。


この他にも、BBQに関するあらゆる活動を行っております。
主催によるイベントやセミナーをはじめ、スケジュールの許す限り、皆様のニーズにお応え致しますので、ご相談くださいませ。
但し、事業主体のユーザー様との直接のお打合せを基本とさせて頂いております。
また、特に4~10月期につきましては、スケジュールの調整が大変困難な場合が多いため、ご相談はお早めにお願いいたします。